15 basismatvarer som gjør det billig å spise sunt og mer plantebasert

Trenger man spare penger er det fint å vite at det finnes mange sunne og billige matvarer. Hvis man kutter ut innkjøp av usunn snacks og drikke så sparer man i tillegg mye.

Her er 15 plantebaserte matvarer som gir mye mat for pengene:

1. Havregryn (1 kg for rundt 20 kr)

2. Gulrøtter (1 kg for ca 20 kr)

3. Bønner/linser/kikerter på boks (ca 10 kr/boks)

4. Frossen spinat (800 g for ca 15 kr)

5. Bananer og epler (1 kg for 20 - 25 kr)

6. Poteter (1kg for ca 20 kr)

7. Frø av diverse slag (solsikkefrø, gresskarfrø, linfrø)

8. Mandler i løsvekt (40 - 80 kr/kg)

9. Brokkoli og blomkål (ca 15 kr pr hode)

10. Hakkede tomater (5-10 kr boksen)

11. Løk (4 stk for ca 20 kr)

12. Fullkornsmakaroni/spaghetti (ca 15 kr/pk)

13. Fullkornsris/brun jasminris (ca 50 kr for 2 kg)

14. Frosne bær (ca 12 kr for 400 gram)

15. Kålrot (1 kg ca 10 kr)

Ved å bruke litt kreativitet og krydder, kan det lages mange retter av disse matvarene. For å lage sine egne godsaker, ville jeg lagt til kakao og dadler som sammen med havregryn, frø og mandler kan bli mye godt. Frossen spinat, bananer og bær blir deilig sunn smoothie. Havremelk/soyamelk kan sammen med havregrynen og bananene bli havregrynsgrøt, pannekaker og muslifrokost. Middagsrettene er mange slik som gryter og sauser med linser/bønner, løk og tomat sammen med brokkoli og ris/spaghetti, ovnsstekte poteter og rotgrønnsaker, rotmos med bønneburger pluss indiske linse/kikertgryter og curries hvis man legger til litt ekstra krydder og ingefær. Her er det bare å bruke fantasien.